Adakah Penambah Makanan Halal?

Assalamualaikum WBT..

Makanan yang diproses kini menjadi pilihan banyak keluarga di Malaysia. Disebabkan kesuntukan masa, suri rumah terutamanya yang bekerja, biasanya membeli makanan jenis itu untuk hidangan isi rumah. Selain kandungan gula, lemak dan garam yang tinggi, makanan yang diproses juga mengandungi pelbagai bahan penambah makanan.

APAKAH PENAMBAH MAKANAN?

Penambah makanan biasanya digunakan oleh industri makanan untuk melakukan pelbagai fungsi penting dalam proses pengeluaran makanan. Ia digunakan untuk menjadikan makanan tidak mudah rosak dan menambah khasiat yang hilang sewaktu menjalani pemprosesan. Penambah makanan merupakan 10% daripada jumlah makanan yang diambil oleh orang dewasa.

Penggunaan penambah makanan adalah cabaran kepada umat Islam kerana proses yang terbabit dalam penghasilannya dan sumber bahan penambah itu sendiri mungkin menggunakan ramuan haram yang dimasukkan ke dalam produk makanan halal.

Selain itu, terdapat amalan mencampurkan penambah makanan tanpa dicatatkan pada label, misalnya penggunaan bahan seperti Skatole, salah satu komponen utama najis. Sungguhpun bahan itu diperoleh daripada tiruan, ia masih tidak boleh diterima. Bagaimanapun, terdapat pengeluar yang sanggup mencampurkan apa jua bahan ke dalam makanan demi mengaut keuntungan besar.

Akta Makanan Malaysia 1983 dan Peraturan Makanan 1985 (Akta 281) memberikan satu senarai lengkap penambah makanan yang dibenarkan penggunaannya dalam makanan yang dijual di Malaysia. Di bawah Akta Makanan, bahan penambah yang dibenarkan berada di bawah pelbagai jadual seperti pewarna makanan, penambah perisa, bahan perisa antipengoksida, pelembut makanan, pengawet dan suplemen makanan. Jadual tersebut menyenaraikan bahan-bahan yang dibenarkan dalam makanan.

Walaupun Peraturan Makanan membenarkan penggunaan bahan penambah dalam makanan, pengguna perlu sedar bahawa penambah makanan adalah bahan kimia yang perlu dielak.

Walaupun pengambilan bahan penambah makanan umumnya boleh menimbulkan masalah kesihatan, namun persoalannya di sini ialah penambah makanan yang digunakan itu mungkin diambil daripada hasil sampingan binatang, sekaligus menjadikannya haram dimakan oleh umat Islam.

Memandangkan penggunaan penambah makanan begitu berleluasa dalam makanan yang diproses, Mufti Negeri Perak, Dato’ Seri Haji Harussani Haji Zakaria telah dihubungi untuk mendapatkan pandangan beliau mengenai perkara ini. Dalam sepucuk surat kepada CAP, beliau menjelaskan setiap yang meragukan adalah termasuk di bawah istilah ‘syubah’ dan setiap yang syubah adalah haram. Wallhualam'.

Kenapa Orang Melayu Makan Guna Tangan

Setiap bangsa di dunia ini punya budaya tersendiri.

Oleh sebab makan itu satu perkara yang wajib dalam hidup, cara makan juga merupakan satu budaya.

Masing-masing bangsa ada budaya mereka tersendiri bagaimana mereka makan.

Misalnya orang Cina menggunakan kayu (chopstick) dan orang Barat pula menggunakan sudu dan garfu.

Tentu ada sebab yang rasional kenapa mereka amalkan cara itu.

Orang Melayu makan biasanya menggunakan tangan kanan. Apakah rasionalnya dan kenapa orang Melayu makan dengan tangan ?

Soalan ini dijawab dengan mudah di akhir abad ke-19 oleh seorang kerabat diraja Kedah yang menetap di Selangor bernama Tengku Kudin. Perkara ini diceritakan oleh seorang isteri pegawai tinggi British yang berkhidmat di Selangor pada masa itu dalam bukunya “Chersonese – The Guilding Off” oleh Emilly Innes“

Begini kisah Tengku Kudin tersebut (seperti yang diceritakan dalam buku Chersonese)


Pada suatu hari Tengku Kudin telah dijemput oleh British Resident menghadiri satu jamuan makan malam di rumah resident tersebut.

Ketika semua tetamu jemputan telah bersedia untuk menghadapi hidangan, Tengku Kudin tiba-tiba bangun menuju ke arah paip air dan membasuh tangannya.

Tanpa menghiraukan orang lain semuanya menggunakan sudu dan garfu, beliau dengan selamba menyuap makanan ke mulutnya dengan tangannya!

Telatah Tengku Kudin ini diperhatikan oleh seorang wanita Inggeris yang kebetulan duduk di sisinya.

Merasa tertarik dengan perlakuan Tengku Kudin itu wanita tersebut lantas bertanya: “Kenapa anda makan dengan tangan ?

Bukankah menggunakan sudu dan garfu itu lebih bersih dan lebih sopan ?”

Dengan selamba Tengku Kudin menjawab lantang dan dapat didengari oleh orang lain. Katanya:

“Saya makan dengan menggunakan tangan saya sekurang-kurangnya ada tiga sebab:”

Pertama:
Saya tau tangan saya lebih bersih dari sudu dan garfu sebab saya sendiri yang membasuhnya – bukan orang lain. Sudu dan garfu itu dibasuh oleh orang lain yang belum tentu cukup bersih.

Kedua:
Saya yakin tangan saya lebih bersih kerana tangan saya hanya saya seorang saja yang menggunakannya – tidak pernah dipinjam oleh orang lain, sedangkan sudu dan garfu itu ramai yang pernah menggunakannya.

Ketiga:
Saya percaya tangan saya lebih bersih kerana ia tidak pernah jatuh dalam longkang !!

Jawapan Tengkun Kudin ini menjadikan semua orang yang mendengarnya terlopong. Kalau sebelum itu ada antara mereka yang tersenyum sinis melihat Tengku Kudin menyuap makanannya dengan tangan tapi selepas itu masing-masing mengangguk mungkin kerana memikirkan ada logiknya jawapan tersebut.

Moralnya: Kita jangan lekas menghina atau memandang jijik perlakuan orang lain yang berlainan dengan budaya kita. Masing-masing ada rasionalnya kenapa mereka berbuat begitu.

Artikel ini dikongsikan dari email

- Mengikut cara Rasulullah s.a.w,beliau akan menggaulkan lauk dan nasi dengan tangan kanannya dan kemudian membiarkan sebentar, lalu Rasullah saw akan mengambil sedikit garam menggunakan jari kecilnya(yg last tu), lalu Rasullah saw akan menghisap garam itu. Kemudian barulah Rasulullah makan nasi dan lauknya. Mengapa? Kerana kedua belah tangan
kita ada mengeluarkan 3 macam enzim,tetapi konsentrasi di tangan kanan kurang sedikit dari yg kiri. Ini adalah kerana enzim yg ada di tangan kanan itu merupakan enzim yang dapat menolong proses penghadaman (digestion), ia merupakan the first process of digestion.

Mengapa menghisap garam?
Kerana garam adalah sumber mineral dari tanah yg diperlukan oleh badan kita.
Dua cecah garam dari jari kita itu adalah sama dgn satu liter air mineral. Kita berasal dari tanah maka lumrahnya bahan yang asal dari bumi (tanah) inilah yg paling berkhasiat untuk kita.

Kenapa garam?
Selain dari sebab ia adalah sumber mineral, garam juga adalah penawar yang paling mujarab bagi keracunan, mengikut Dr, dihospital-hospital , the first line of treatment for poisoning adalah dengan memberi Sodium Chloride, iaitu GARAM.

Garam juga dapat menghalang sihir dan makhluk-makhluk halus yang ingin menggangu manusia.

Juadah berbuka campur wain

Haiii, mcm2 la skrg nii....dah la campur wain dalam juadah berbuka, dgn slambe badak brendam plak tu pegi ngaku....ape nk jd nii....

sila klik di sini...

http://www.hmetro.com.my/myMetro/articles/Juadahberbukacampurwain/Article

Kelebihan Sahur & Tamar

“Sahurlah kamu kerana dalam sahur itu ada berkat.”
-HR Bukhari dan Muslim

Ibadat puasa adalah satu perkara yang dituntut dan diwajibkan ke atas semua umat Islam yang telah cukup umur dan berkemampuan. Dalam mengerjakan ibadat puasa, sahur adalah satu amalan sunat yang digalakkan kepada mereka yang berpuasa. Namun dalam era globalisasi yang sentiasa bergerak pantas ini, umat muslimin menjadikannya sebagai satu alasan untuk tidak bersahur. Mengantuk dan letih kerap dijadikan jawapan kepada keengganan bersahur walaupun ia telah dianjurkan oleh Rasulullah SAW kepada setiap yang berpuasa.

Umum begitu arif dengan kaum lain yang juga mengerjakan puasa, namun apakah yang membezakan amalan puasa kaum muslimin dengan mereka? Perbezaannya jelas terletak di dalam pengambilan makanan sahur yang mana mereka tidak bersahur. Ramai juga yang tidak menyedari bahawa pada waktu bersahur juga adalah waktu yang mustajab untuk berdoa dan Allah SWT tidak akan menghampakan doa mereka.


Bagi mereka yang bersahur Allah SWT akan memberi keuntungan yang berlipat kali ganda. Selain daripada memperolehi kekenyangan dan kekuatan untuk mengerjakan ibadat puasa pada sebelah siangnya, mereka juga akan memperolehi berkat yang diturunkan pada sepanjang hari mereka melaksanakan ibadat tersebut.


Ibnu Hajar dalam mengulas Sahih Bukhari telah menyenaraikan beberapa kelebihan puasa, yang antara lainnya ialah:

• Menuruti sunnah;
• Membezakan diri dengan Ahlul Kitab;
• Menambah kekuatan untuk beribadat;
• Meningkatkan keikhlasan dalam beribadat;
• Menghilangkan perasaan marah yang diakibatkan oleh kelaparan dan
• Mendapat peluang untuk mengingati Allah dengan berzikir dan berdoa.

Namun, kita tidak digalakkan untuk mengambil terlalu sedikit atau terlalu banyak makanan pada waktu sahur. Memadai dalam anggaran yang secukupnya bagi membantu untuk mengerjakan puasa pada keesokan harinya kerana pengambilan makanan yang terlalu banyak atau sikit pasti akan menimbulkan rasa kurang selesa. Sebaik-baik sahur yang dianjurkan ialah dengan memakan buah kurma atau tamar. Bersahur dengan memakan kurma adalah sebahagian daripada sunnah Nabi, justeru jika kita mengamalkannya, Allah SWT akan memberikan pahala sebagai ganjaran.

Abu Hurairah ra berkata, “Sabda Rasulullah SAW: Sebaik-baik makanan sahur bagi
orang mukmin adalah kurma.”
-HR Ibnu Hibban & Baihaqi

Seandainya keletihan menimbulkan kesukaran untuk bersahur, Rasulullah SAW menganjurkan agar tetap mengambil sebiji kurma ataupun memadai dengan seteguk air untuk mengisi perut.


Waktu sahur yang paling afdhal ialah pada waktu menjelang Subuh, iaitu kira-kira 10 atau 15 minit sebelum bilal melaungkan azan Subuh. Rasulullah SAW juga pernah bersabda bahawa waktu bersahur itu adalah bersamaan dengan bacaan 50 ayat suci Al-Quran.

Berbuka Puasa dI Musolla an-naim

Saksikan penyediaan juadah berbuka PUASA KAMI!!!!!!

Org KUAT HARIMAU....LJ...sorang tukang masak, sorang lagi tukang buat airr...

Ehem!!!!....naib pengerusii...mmg mcm ni ke???...heheheh

adek2???....nasi tu letak cket jer yerr, nt x abiss mbazir, bape klai nk ckp...

kalu dh lapar kn, nasi dgn ikan kering pon nmpk mcm KFC...fuhh

Ini lah barisan kita, yg rela mmasak..utk org2 yg dtg ke musolla an-naimm shj!!!

buat pe 2???...ermm....pelikk2, jgn jatuh 'bendasing' dlm lauk sudah....hahhah

MUSOLLA AN-NAIM....bersihh...bile x????

adek, kakak....brbuke pon lmbat lg, mri lh kita brtadarus sblum dulu...

Gulppppp!!!!...telan air saliva tgk niii....

Ketua chef, ustzh Jaharah...hah, tmbah lg kicap tu, x ckp pegi beliiiii....(salah eja sorry)

tengok ape lh tuu????.....ambek bau suda kenyanggg

Ahli-ahli LJ yg setia shingga....x perlu bgtau la tkot riak plak...

Moreh bubur kacang....sdapppp!!!!

Unit E dtg membantu....spe suruh???...hehehhe...bgus2

Kasihani lh kmi yg letih ini...tgk muke kami, letih kn??...kan3???

krn air tgn ini lh,lauk2 sedap....owhhh

Bdk2 K...TUGAS mrka MENGEMASS

haiii nasii!!!!!....

Klau yg muslimat, x de keje lain, kt dapur laa tmpt nye....hehehhe

Ramadhan datang lagi!!

Assalamualaikum w.b.t,

Seperti tiap-tiap tahun kebiasaannya, umat Islam sedang memasuki bulan ramadhan al-mubarak sekali lagi. Alhamdulillah serta syukur ke hadrat ilahi kerana dengan limpah dan

rahmatnya kita masih diberikan kesempatan untuk berada di dalam bulan ini, bulan yang penuh dengan keberkatan. setiap perkara baik yang dilakukan, pada bulan ini berlipat kali ganda pahalanya. Umat manusia berlumba-lumba untuk melakukan ibadah puasa turut sama ibadah-ibadah sunat yang lain. Disebabkan itu membuat juadah berbuka puasa adalah satu ibadah yang memberi pahala kepada sesiapa yang melakukannya.

Lujnah makanan menjadi penggerak majlis berbuka puasa yang dilaksanakan setiap hari kecuali jumaat, sabtu dan ahad di pusat islam al-hidayah. Untuk mengetahui dengan lebih mendalam apa yang berlaku di surau sepanjang bulan ramadhan, marilah sama-sama kita menyingkap perjalanan program setakat ini, insyaAllah.

Diharapkan Ibadah yang kami lakukan harapnya mendapat keredhaan Allah S.W.T. Amin.

Mesyuarat Perjumpaan dgn AHLI BARU

LUJNAH MAKANAN......kata Majlis Tertinggi kan, LJ merupakan Lujnah Ke2 yg paling terkenal, femess, popularr, gemilang dan mcm2 lagi laa....

Tp mungkin org kurang tau, LJ la lujnah palinggggg 'SIBUK' dan 'PENAT' kalau ada majlis ape2.

Hehehehhe.....betull ke????.....

Jgn x percaye!!!!!!

Tp mungkn org kurang tau jgk, LJ la Ljnah paling happeninggg skalii....dgn keletah setiap ahli nyaa....x dpt nk dbayangkn cane.... tp yg paling best yg org x tau jgk, klau bab2 makanan kitorg la yg FIRST2 yg mrasmikannya.....hahahhaha...

JANGAN JELESS!!!!!!

Bkn ape, nk promote kpd bdk2 baru msuk je.....6 org ahli baru LJ msuk miggu lepass...ermmm, wlaupun x rmai sgt, kire ok laa....pompuan 5 org, yg slebihnye tu pham2 je laa kn, kaum hawa la yg menguasai.....

Kite layan je laa suasana sms meeting tu brlangsung........heheh....slamat MENONTON!!!

nii laa ahli2 veteran, yg x brape veteran pon ade...MUSLIMAT....
Musliamt yg kat depan tuu...AHLI BARU....opsss, bju biru tu bkn eaa....tu veterann
Pengerusi Mjlis mesyurt kita....saudara ZUL.....yg kt tepi die tu, khusyuk btoll....tulis pe tu???
Ni je laa....yg mampu hadir....yg len2 ade urusan....YE KE???....

INI LAH DIE!!!!!!!!

AHLI BARU!!!!!!!!!!...WELCOME KALIAN....boleh laa nk arah2 bdk2 ni pas ni...heheh

tudung putih tu pon ahli baru...nme nye ainur, (k) yg sblah2 x prlu diperknalkan lg laa....veteren laa..hehehhe

Ehemm!!!!!...smpat lg pose K.gbah niii....NAIB PENGERUSI NII

One n ONLY....ahli baru muslimin....brsyukur dpt sorgg

boleh die tdoo????.....sape 2????

Ahli muslimin....khuyuk????

Bce doa dlu!!!!...ambk berkat....
Borak pe tu???....siap2 la fizikal n mental yerr....byk perkara menanti anda!!!!

hahahah